Lokale leveranciers

Wanneer je dagelijks met bijzonder vlees bezig bent, is het logisch dat je vanzelf steeds kritischer wordt naar hetgeen je verder aan ingrediënten toepast in maaltijden. Ook daarbij kiezen we zoveel mogelijk voor mooie, lokale producten volgens het Slow Food principe ‘think global, eat local’. Boeren en ambachtslieden waar we graag inkopen doen zijn ondermeer:

•  Oold Bleank Fruitboerderij, Rossum (vruchtensap en fruit)
• Kruimelboerderij, Beuningen (boerenkaas)
• Landgoedtuinderij De Witte Raaf, Denekamp (groentes)
• t’Nije Eskes, Beuningen (jams en chutneys)
• IJsboerderij de Bölte, Nutter
• Masselink shii takes, Tilligte
• De Feijterhof, Itterbeck (varkensvlees)
• Bakkerij Brunninkhuis, Lattrop
• Rob’s Versshop, Denekamp (groente en fruit)
• De Holtweijde, Lattrop (culinair advies)