Er is van alles te doen op en rond ons erf. Check hier de Check hier de activiteitenkalender.

ter ere van de Twentse Landgans

puur eten en slapen op een echte boerderij

ter ere van de Twentse Landgans

puur eten en slapen op een echte boerderij
kom proeven
op de boerderij
Klik hier voor
meer informatie

kom proeven
op de boerderij

sint maarten diner

sint maarten diner

sint maarten diner

Op zaterdag 10 november organiseren we in samenwerking met Slowfood Twente een bijzondere table d’hôte: een diner geïnspireerd op het eeuwenoude feest van Sint Maarten, waarbij traditioneel samen gans wordt gegeten. Wij kiezen dan natuurlijk voor de Twentse Landgans.

Bij de oprichting van Slow Food Twente in 2016 is een prachtige traditie nieuw leven ingeblazen. Ook dit jaar staat dit bijzondere diner weer op de planning. Ontvangst vanaf 18.30 uur / aanvang 19.00 uur (4 gangen € 55,00 p.p. / SF leden € 50,00 p.p. inclusief drankjes en koffie/thee toe).


Menu Sint Maarten diner

Feestelijk aperitief met amuse:
Rillette van Twentse Landgans met een kruim van roggebrood
~~~~
Op de Oklahoma smoker gerookte ganzenborst met een stroop van rode biet, salade van parelgerst en Brusselse kooltjes
~~~~
Een tafel vol lekkers:
Brandrode runderworst
Twentse bakleverworst met een saus van eekhoorntjesbrood
Zoetzure rode kool
Gekonfijte ganzenbout met een saus van creme de cassis
Biologische wintergroenten
Gieserwilderman
Gebakken koningszwam
~~~~
Mousse van gezouten karamel met een eikeltje van pure chocolade en walnotennotenroomijs van ijsboerderij de Bölte uit Nutter

Wil je deelnemen aan dit diner? Dat vinden we heel leuk! Laat het ons wel even van tevoren weten. Natuurlijk houden we rekening met dieetwensen. In overleg maken we voor kinderen met plezier een aangepast menu.

“heanig an”

“heanig an”

Jou laten proeven, ruiken, horen, zien en voelen hoe heerlijk het landleven is: dat is wat ons drijft. En dat doen we vanuit een eeuwenoud boerenerf in Twente. Naast onze biologische veehouderij kun je hier op een originele en duurzame manier eten en overnachten.

We hopen dat je met een verblijf op Erfgoed Bossem voldoende ‘vertraging’ opdoet om weer fris in je dagelijkse leven te stappen, de essentie te pakken en te genieten van alle mooie momenten.

Lees meer over Erfgoed Bossem

“heanig an”

Jou laten proeven, ruiken, horen, zien en voelen hoe heerlijk het landleven is: dat is wat ons drijft. En dat doen we vanuit een eeuwenoud boerenerf in Twente. Naast onze biologische veehouderij kun je hier op een originele en duurzame manier eten en overnachten.

We hopen dat je met een verblijf op Erfgoed Bossem voldoende ‘vertraging’ opdoet om weer fris in je dagelijkse leven te stappen, de essentie te pakken en te genieten van alle mooie momenten.

Lees meer over Erfgoed Bossem