Kerstavond bij Bossem
Donderdag 24 december
Op kerstavond is de boerderij van Bossem misschien wel op haar mooist. Het erf vol lichtjes, vuur buiten, binnen warm aangekleed met sfeervol gedekte tafels, kaarslicht en de geur van een heerlijk kerstdiner.
Een kerstavond zoals kerst bedoeld is. Geen stijve bedoening, maar een warme avond op de boerderij. Goed eten, mooie streekproducten, kaarslicht, gezelligheid en alle tijd om samen te genieten.
Het erf en de boerderij zijn natuurlijk op en top in kerstsfeer. Kom wat eerder, warm je bij het vuur en laat daarna de keuken van Bossem de rest doen.
Het Menu
voorgerecht
Beef tataki van de muis van het Brandrode Rund
🍃volgt
Cannellini bonen met chili | Zoetzure pompoen | Krokante nori
tussen
Rollade van gevogelte
🍃volgt
Zuurkooljam | Gebrande spruitjes | Schuim van cèpesaus
hoofdgerecht
Twee bereidingen van het Brandrode Rund
🍃volgt
Aardpeer tartelette | Gebrande prei | Ingelegde mosterdzaadjes | Jus
Dessert
Koffie | Oude kaas | Peer | Beurre noisette
Diner 4 gangen met amuse: € 62,50 per persoon, exclusief drankjes. In overleg maken we voor kinderen met plezier een aangepast menu. Reserveren kan telefonisch via 0541 – 22 13 92 of per mail info@bossem.nl
