Transparant, lokaal en
buitengewoon smaakvol
Chef-kok Leen:
‘Elk seizoen geeft ons inspiratie en huisgemaakt is hier de standaard’.
-
-
Kun je bij jullie a la carte eten?
Nee, we hebben geen menukaart. Daar kiezen we voor, omdat van alle delen van het rund mooie gerechten te maken zijn. We vinden het namelijk belangrijk om alles wat de natuur ons geeft zo respectvol mogelijk te benutten.
Natuurlijk houden we rekening met allergieën en dieetwensen, maar verder kun je bij ons ‘ett’n wat de pot schaft’ op verrassend culinair niveau.
-
Wanneer is jullie Proeflokaal geopend?
Het hele jaar door is ons Proeflokaal geopend:
- Maandag t/m zondag: vanaf 12.30 uur, totdat iedereen is uitgegeten
-
Moet je reserveren?
Ja, we vinden het heel fijn als je van tevoren reserveert. Zo kunnen we rekening houden met hoeveel gasten er komen, zodat we zo min mogelijk eten hoeven weg te gooien. Ook dat is no waste.
-
Kunnen we de boerderij bekijken?
Dat kan altijd, maar op zaterdag nemen we er speciaal de tijd voor. Elke zaterdag om 17 uur start een mini-excursie over onze kringloopboerderij, zodat je echt weet wat je eet.
-
Hebben jullie een cadeaubon?
Ja, met plezier maken we een persoonlijke cadeaubon voor elk gewenst bedrag of arrangement. Hier lees je hoe dat werkt.
-
Kunnen we ook met kinderen komen eten?
Ja, we hebben een kindermenukaart en een kinderhoek waar de kinderen kunnen spelen. Daarnaast is er buiten ook genoeg te doen voor kinderen, zoals een duikelrek en een trampoline. Natuurlijk hebben we ook koeien, maar ook kleiner vee zoals kippen en eenden.
-
