beleef de boerderij
Van kindermiddag tot koesafari
Ervaar het ritme van de seizoenen dat het boerenleven bepaalt.
Ervaar het ritme van de seizoenen dat het boerenleven bepaalt.
het brandrode rund
bio logisch
Natuurbeheer en voedselproductie verenigd in bijzondere koeien.
Natuurbeheer en voedselproductie verenigd in bijzondere koeien.
vlees van eigen koe
zeldzaam lekker
Met toewijding gehouden, met zorg verwerkt en bereid.
Met toewijding gehouden, met zorg verwerkt en bereid.
Natuurboer
Op Erfgoed Bossem, dat van generatie op generatie overgaat, vind je de natuurlijke kringloop op diverse levels terug. We houden zeldzame Brandrode Runderen, die zorgen voor een levendig landschap en voor een (h)eerlijk stukje vlees op het bord. Naast een economische overweging kiezen we bewust voor het houden van zoogkoeien, specifiek voor het Brandrode Rund, omdat we het erfgoed als totaalconcept zien waar gasten verblijven die de boerderij ontdekken, waar kwaliteit van leven voor mens en dier centraal staat. Het geproduceerde hoogkwalitatieve natuurvlees passen we toe in eigen keuken en verkopen we via eigen afzetkanalen.
Alle bedrijfsonderdelen worden zodanig op elkaar en op de omgeving afgestemd, dat het kringloopprincipe zoveel mogelijk sluitend is. Hiervoor zijn we in 2010 gaan samenwerken met Natuurmonumenten in het natuur- en waterbergingsgebied Beneden-Dinkeldal.
Onze oer-Hollandse Brandrode Runderen begrazen de kruidenrijke graslanden; sober vee dat uitstekend gedijt op de trage grasgroei, want op de landerijen wordt uiteraard geen kunstmest en bestrijdingsmiddelen gebruikt.
’s Winters staan de dieren in een hellingstal op stro. De ruwe stalmest die de dieren produceren, passen we toe op vogelrijk grasland en kruiden- en faunarijke akkers waar we granen telen. Sommige graslanden maaien en hooien we als winterrantsoen.
Deze samenwerking blijkt in de praktijk heel vruchtbaar en draagt sterk bij aan de natuur- en landschapsdoelen in het Beneden-Dinkeldal.
De natte kern Ottershagen is momenteel het laatste gebied in Twente waar een grote diversiteit aan weidevogels zich thuis voelt.
Proef het seizoen!
Het beste van Twentse grond: rechtstreeks van de boerderij en ambachtelijk bereid. Daar staat Bossem voor. Aanschuiven aan Bossems Tafel voor een stoer verrassingsdiner en daarna logeren in een leuke accommodatie. Hoe relaxed is dat?!
op zoek naar ‘the big five’
Met de kaartenset die we hier speciaal voor gasten hebben klaarliggen, kun je op zoek naar de kenmerkende fauna van Noordoost Twente. Vind – afhankelijk van het seizoen weidevogels of zoogdieren – the big five! Tip: breng een verrekijker en stevig schoeisel mee.
meer mooie natuur
Natuurmonumenten waarmee we nauw samenwerken, beheert in Nederland 355 schitterende en zeer afwisselende natuurgebieden en meer dan 100 cultuurhistorische monumenten. Ontdek het zelf!
